Die Enchilada Gruppe bereitet die Wiedereröffnung ihrer Betriebe vor. Dazu gibt es ein umfangreiches Hygiene- und Pandemie-Konzept. Eine
Corona-Checkliste, ihre Pandemieplanung und einen Aushang hat die Gruppe jetzt für alle Gastronomen öffentlich gemacht. Download bei Tageskarte.
Aus ihrem Konzept teilt die die Enchilada-Gruppe folgende Dokumente:
- die Checkliste Pandemieplan Enchilada Gruppe
- die Checkliste Muster Hygieneplan Reopening Enchilada
- beispielhafter Enchilada Aushang Im A3 Format 27259 für Gäste zur Information, welche Regeln für die Gastronomie am jeweiligen Ort gelten.
Wichtig ist: Alle genannten Dokumente haben keinen Anspruch auf Vollständigkeit und geben nur den aktuellen Wissenstand von Freitag, dem 08.050.2020, 8:00 Uhr, wieder. Mögliche regionale beziehungsweise lokale Vorgaben sind hier nicht berücksichtigt. Die vorliegenden Dokumente müssen entsprechend an regionale beziehungsweise lokale Vorgaben angepasst werden und sind vor allem als Inspiration und Basisinformation gedacht.
![](https://www.madro-edv.com/wp-content/uploads/2020/05/csm_Aposto_135f6c9ef6-300x200.jpg)
Foto: Enchilada (Aposto Restaurant)
Die vorliegenden Informationen wurden aus verschiedenen Quellen (z.B. DEHOGA Bundesverband) und eigenen Erfahrungen zusammengetragen.
[Auch der DEHOGA Niedersachsen hat in einer Arbeitsgruppe Handlungsempfehlung für den Wiedereintritt der Gastronomie unter den Bedingungen der Corona-Krise zusammengestellt. Die Handlungsempfehlung soll Anregungen schaffen, über eigene Maßnahmen und Abläufe im Betrieb nachzudenken.]
Dieser Artikel ist erschienen im „Tageskarte“ Newsletter v. 11. Mai 2020 08:25 Uhr